Aha, éindelijk iets over eten! Dit weekend waren we uitgenodigd bij een collega en zijn vrouw schotelde ons het volgende voor (malgré het vele gepruts in paint zijn de cijfertjes malheureusement niet duidelijk, uitvergroten die handel dus). Dus, van linksboven zigzaggend naar rechts onder) zien we het volgende:
1. aardappeltjes (dit is absoluut geen typisch gerecht, het is hier veel te warm voor de aardappelteelt, deze komen van mwene ditu, op 100km zuidwaarts)
2. rijst
3. bananes plantain (oftewel bakbananen): óverheerlijk als het goed is klaargemaakt
4. dé befaamde foufou of fufu: bollen gedraaid uit een deeg van maïs- en maniokbloem. Op zich niet zo bijzonder van smaak maar ik eet het wel erg graag samen met de andere gerechtjes die nog volgen
5. pasta met groentensausje (ook speciaal voor ons klaargemaakt)
6. een "soupe" (dit is palmolie op smaak gebracht met wat groentjes)
7. bonen oftewel Wims lievelingseten, echt wel een specialiteit hier en idd énorm lekker (wordt meestal met rijst en suiker gegeten)
8. texas meat (uit blik, niet echt mijn favoriet)
9. parelhoen (eerste keer dat we dit aten, maar heel smakelijk)
10. een mengsel op basis van pompoenpitten, ook heel lekker maar moeilijk ergens mee te vergelijken
11. pili-pili, njammie! absoluut onmisbaar!
12. bladgroenten (hamarantes) met aubergines
13. vliegende mieren (ook één van mijn favorieten)
En wat moeten we doen vooraleer we al dat lekkers mogen opeten?
Groepsfoto van de familie van collega Félix (met kleine Clara op mijn arm), collega Prosper staat helemaal links:
En als uitsmijter nog een foto van de vrouwen:
1 opmerking:
Leuke post, het eten ziet er zelfs naar mijn normen niet onsmakelijk uit :) Mooie foto's ook. Ik dacht wel dat jullie al bijna zo zwart waren als de congolezen, maar niet dus, het verschil is nog heel duidelijk hihi. Mijn Cyprus-bruin is al bijna helemaal weg.
Tot snel
Dorien x
Een reactie posten